主料:莲藕肉丸子适量
辅料:蛋清20克、盐5克、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、胡椒粉少许、姜末少许、淀粉30克
步骤:
1、用番茄酱,米醋,白糖,生抽,盐,水淀粉调一碗糖醋汁
2、锅里不用倒油,直接倒入调好的糖醋汁,开火烧开
2、用锅铲搅动糖醋汁放置粘底
3、倒入蒸好的丸子翻炒均匀,收浓汤汁即可出锅
4、装盘撒上葱花糖醋丸子就做好啦
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