食材：宽粉适量、香葱3根、小米椒4根、蒜瓣5、6粒、盐半勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油1勺、自制辣椒油1勺。
做法
1、宽粉根据个人喜好掰成小段。
2、放在沸水里煮软，用筷子可以扎的下就好啦，捞出备用。
3、葱，蒜，小米椒备好。
4、葱，蒜，小米椒切碎。
5、.蒜末用油爆香。
6、倒入煮好的宽粉，加入少量水。
7、加入盐，蚝油，生抽，略煮一会。
8、放入切好的葱段 ，小米椒。
9、 翻炒均匀，出锅前加醋，1勺油泼辣子出锅。
10、零基础快手菜，片刻即享美味！
食材明细
猪肉、大白菜、宽粉、豆腐泡、大葱、姜、八角、花椒、精盐、一品鲜酱油、鸡精。
1、食材集合。
2、大白菜洗净控干水份，切抹刀片，菜帮和菜叶分开放。
3、猪肉切厚片，锅中加适量食用油，下入肉片煸炒出油脂。
4、先将肉片盛入炖锅中。
5、利用锅中剩余的油脂，再适量添些油，先下入白菜帮煸炒，再下入白菜叶煸炒，炒到发软。
6、将白菜也先盛入炖锅中。
7、将泡好的宽粉和豆腐泡放入炖锅中。
8、炒勺中加少许油，下入葱姜、八角花椒粒炒出料香味。
9、加入适量热水。
10、倒入炖锅中，加适量精盐，一品鲜酱油，盖好炖煮十五分钟。
11、出锅前加适量鸡精。
