食材主料宽粉80g香菜50g辅料油适量盐适量生抽适量干辣椒2个步骤1.宽粉提前用水浸泡。
2.沥干水分放入盘中。
3.香菜洗净切段4.锅中放油加入干辣椒炒香。
5.放入宽粉。
6.炒一两分钟加盐调味。
7.加入适量生抽。
8.翻炒均匀后加香菜。
9.继续翻炒均匀即可酸辣粉食材主料宽粉300g 辅料猪油10g盐5g姜10g红尖椒20g生抽10ml醋20ml香油5ml花椒油3ml油辣椒50g肉汤300ml香菜20g蒜10g步骤1.宽粉提前一晚上用清水泡软2.取一空碗，放入猪油、姜蒜末和红尖椒3.加入生抽和香油4.加入一勺醋5.滴入几滴花椒油6.加入一勺油辣椒7.另一个锅中放水，加盐煮开下入泡好的宽粉快速烫一下8.倒入煮开的肉汤9.捞出放汤中10.加入香菜即可
用料
宽粉 200克
葱 1根
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 少许
白糖 少许
盐 适量
白芝麻 适量
香油 看自己喜好，可以不放
花椒面 看自己喜好
辣椒面 看自己喜好
做法步骤
步骤 1
宽粉放水里泡泡泡
步骤 2
开水煮熟，我用的红苕粉，蛮耐煮的，多煮一会，煮软
步骤 3
捞出来过凉水
步骤 4
起锅烧油
步骤 5
爆香葱白
步骤 6
把宽粉倒进去，加生抽，老抽，蚝油，鸡精，白糖，适量盐，搅和搅和
步骤 7
撒芝麻
步骤 8
不吃辣的，就可以出锅啦
步骤 9
吃辣的，加花椒面，辣椒面，喜好香油的，加点香油，搅和搅和
