大米500g,黄豆150g,盐3g,姜50g,小葱40g,黑,白芝麻各5g,食用油120g
做法:大米洗干净,浸泡6小时;黄豆洗干净浸泡12小时
将浸泡后大米,黄豆倒入破壁机中,加入没过食材清水,搅拌均匀,至黏稠状
将姜,小葱,洗干净,切小丁,放入破壁机中打碎,搅拌均匀
锅起热放油温升高七成热时,放入窝勺,烧热,倒出窝勺油,撒上芝麻,淋上适量豆浆,将窝勺放入油锅里炸至两面金黄色,(同样操作炸完所有窝勺)捞出控油
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