步骤方式1
做水煮鸡蛋之前把鸡蛋洗一下。(即使蛋壳上没有鸡粪,也要鸡蛋洗)
步骤方式2
锅中放入鸡蛋,再加上凉水,水没过鸡蛋。(这样能使鸡蛋受热均匀)
步骤方式3
水开后,一定要用比较小的火慢慢地煮。大火会使鸡蛋急剧受热,容易爆裂。
步骤方式4
水开后,小火10分钟左右,关火,盖锅盖,焖5分钟左右,待水变温后捞出鸡蛋,剥壳食用。
步骤方式5
这是剥好壳的白水煮鸡蛋
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