在煮鸡蛋的时候冷水下锅煮8分钟，在水开后关火焖6分钟再拿出来。之后再凉水中泡一泡，这样的鸡蛋剥开后呈黄色，吃起来也比较放心，而且这样也不会让鸡蛋中的营养流失，能够及时补充身体中的养分。
白煮蛋的做法步骤
第1步.洗净鸡蛋
第2步.放入冷水中，开火加少量盐
第3步.水沸后煮5分钟，关火焖5分钟
第4步.或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度）
第5步.放入凉开水里浸一下。（烧开的水晾凉）
第6步.轻压滚动鸡蛋
第7步.顺利剥去蛋皮
第8步.优质的煮蛋呈现在眼前
做法：
第一：煮鸡蛋的第一步就是要先清洗鸡蛋，毕竟鸡蛋上面的脏东西还是挺多的，一定要仔细清洗干净才行。洗干净之后的鸡蛋，我们可以再准备一盆凉白开，把鸡蛋放进去浸泡3、5分钟，这样可以使鸡蛋更快速煮熟。如果觉得麻烦，这一步也可以忽略。
第二：下面就可以开始煮鸡蛋了，大家在煮鸡蛋的时候习惯凉水下锅，还是等水开再下锅呢？正确的做法应该是凉水直接下锅就行，但是在鸡蛋下锅之前，还有一步需要做。我们需要往水中加上适量的白醋，然后再把鸡蛋放进去。
第三：下面开火开始慢慢煮鸡蛋就行了，一般的话等水开之后再煮8分钟，鸡蛋的口感刚刚好，是非常嫩的。但是很多人喜欢溏心蛋，就可以适当地减少1、2分钟。
第四：煮熟了之后就能捞出来了，刚捞出来会比较烫，我们需要把鸡蛋放到一盆凉开水中激一下。做这一步不仅可以使鸡蛋降温，而且更重要的是能够让鸡蛋壳和蛋清分离，才会更好脱壳。
原料
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蛋 (四个)
水 适量
1准备食材.(最好是新鲜的鸡蛋)。
2用清水洗净
3直接放凉水锅里，(水一定要淹没鸡蛋)用小火慢慢烧开。
4煮七分钟左右即可。
5捞出来放入凉水中自然凉透。
6拨掉外壳即食完成开吃了。。
7.美味又好吃的白煮蛋的正确做法完成开吃了。
白煮蛋正确做法
1.首先将新鲜鸡蛋洗干净。
2.放入电热水壶中。
3.加入清水。
4.清水一定要没过鸡蛋。
5.盖上水壶盖,按下煮水开关,水煮开后,不要打开盖子,继续焖煮。按照一个鸡蛋焖10分钟计算方法,让鸡蛋在电热水壶焖熟(我这次煮了4个鸡蛋,一共才焖了30分钟,鸡蛋也熟了)。
