准备食材：
杏鲍菇4个、青红椒、蒜瓣2、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2-3克、水淀粉少许
做法步骤：
1.杏鲍菇和辣椒用清水洗净，杏鲍菇切丝，辣椒去蒂去芯切丝，大蒜切片。
2.锅中煮水，水开加入杏鲍菇，焯水至变软，捞出沥干备用。
3.另起一锅，锅中加入少量食用油，油热七成加入蒜片爆香，再放入焯好水的杏鲍菇翻炒几下；再加入辣椒丝，加生抽、蚝油、老抽，糖翻炒均匀，最后水淀粉（一勺淀粉+三勺清水）勾芡即可。
食材：
杏鲍菇适量、小米椒适量、尖椒一个、大蒜适量、红烧酱油适量、盐适量、猪油适量
做法：
1.杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。
2.锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。
3.放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。
4.放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了
原料：杏鲍菇2个。调料：蚝油1汤匙、料酒1汤匙、生抽半汤匙、白糖、鸡精、蒜末、油、葱。
做法：
1、杏鲍菇洗净切成条。
2、小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用 锅烧热，放油，入蒜末爆香 倒入杏鲍菇翻炒 保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了 耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了
步骤1
杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末
步骤2
锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色
步骤3
加入生抽，耗油，翻炒均匀
步骤4
倒入线椒，小米椒，翻炒均匀
步骤5
倒入葱末，翻炒均匀即可
