1999年，董事长刘卫平创建卫龙食品。
卫龙（weilong）是集研发、生产、加工和销售为一体的现代化休闲食品品牌，由刘卫平于1999年在河南省漯河市创立，曾获“中国质量稳定食品品牌”称号。
2021年5月12日，卫龙提交上市申请书，摩根士丹利、中金公司和瑞银为其联合保荐人，拟上市企业名称为“卫龙美味全球控股有限公司”。
卫龙是中国知名辣条品牌，其产品包括调味面制品、蔬菜制品、豆制品及其他产品三大类。客户主要为线下及在线经销商，其次为从公司在线自营店购物的个人消费者。随着消费者购买行为转变，卫龙将渠道扩张至商超、连锁便利店、电商等方面。
根据弗若斯特沙利文报告，2020年，卫龙在中国辣味休闲食品市场排名第一，市场份额为5.7%，按零售额计是第二大参与者的3.8倍，且在调味面制品及辣味休闲蔬菜制品细分品类的市场份额均排名第一。
卫龙是2003年出的辣条品牌
