中老年人适合吃阿胶糕。
原因是阿胶糕是一种补血养颜的中药食品，其中的阿胶富含胶原蛋白、蛋白质、氨基酸等营养成分，有滋补、固精等功效，对于中老年人补充营养、滋补身体有很好的效果。
并且阿胶糕甜而不腻，口感也很好，适合食欲不佳的中老年人食用。
由于阿胶糕具有滋养和补益身体的功效，因此在食用阿胶糕时，应该适量食用，避免过量造成身体不适。
同时，阿胶糕并不适合所有人食用，患有胃溃疡、糖尿病、多囊卵巢等疾病的人应该避免食用阿胶糕。
最好在医生的指导下食用。
阿胶糕是滋阴补血的食材，阿胶糕适用人群是一些女性和身体虚弱的人群，阿胶糕现在已经做成一种零食的方式，是非常方便食用的
