月饼模具刷油比较好月饼模具在压制月饼时，为防止月饼上表面花纹与模具粘连，通常做法是每一次压制前往模具花纹刷一层油刷面粉也能起到防止粘连作用，但是面粉是固体的，如果刷的不均匀，压制出来的月饼表面会出。月饼模具刷油好还是刷面粉好？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
月饼模具刷油好还是刷面粉好(1)
月饼模具刷油比较好。月饼模具在压制月饼时，为防止月饼上表面花纹与模具粘连，通常做法是每一次压制前往模具花纹刷一层油。
刷面粉也能起到防止粘连作用，但是面粉是固体的，如果刷的不均匀，压制出来的月饼表面会出现不均匀的白色面粉，影响美观。所以建议还是刷油比较好
