用料 羊排（选肥的） 700g 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 盐 适量 玉米油 适量 土豆 一个 黑胡椒粉（撒土豆） 适量
做法
羊排土豆切片放烤网上，两面刷油。 土豆也刷油，土豆尽量切薄片。
烤盘铺铝箔纸放下层接油用，烤箱不需要预热，220度，羊排放烤网上，中层烤18分钟。羊排要把厚肉部分朝上摆放。
18分钟后取出两面刷油，两面撒盐，羊排继续厚肉朝上摆放。烤箱仍旧220度，烤15分钟。 第二次烤了15分钟的样子。
烤羊排用料：羊排3斤，盐5克，孜然15克，烧烤酱60克。
做法：
1.洗净的羊排每个肋条之间用刀切开，顶头不要切断。
2.两面都抹上盐，食用油，烧烤酱，用手按摩片刻使之都均匀抹上调料入味，腌制一小时，表面撒上孜然。
3.烤箱提前预热，烤盘下面铺上锡纸，上面再盖上锡纸180度烤50分钟，中途要翻面，刷一次烧烤酱。
4.五十分钟后揭开锡纸再烤二十分钟。
