野生橛子是蕨菜。
重庆话叫拳头菜,长寿如意菜。
野生橛子是野生植物,素有山菜之王的美称。野生橛子为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,野生橛子是野菜的一种。其嫩叶营养丰富,野生橛子口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,野生橛子是难得的上乘酒菜。有清热解毒、利尿通便、减肥瘦身等作用。
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