当前位置：主页 > 生活经验 > 正文

猪颈肉是什么

时间：2024-04-09 04:47:07来源:读周刊

猪颈肉，猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，主要营养成分有脂肪位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中，而且猪颈肉含有丰富。猪颈肉是什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

猪颈肉是什么(1)

猪颈肉，猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，主要营养成分有脂肪。位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中，而且猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。