材料:红线椒1500克，白酒30ml，盐150克
做法:
1. 红辣椒冲洗干净。
2. 晾干多余水分。
3. 择去辣椒根蒂。
4. 先切后剁辣椒。
5. 辣椒全部剁碎后放入盆中。
6. 一斤辣椒用一两盐。
7. 把盐放入剁辣椒中。
8. 拌匀腌制2小时。
9. 倒入30ml左右的高度白酒。
10. 装入瓶中，放阴凉地方保存。
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