普通畜禽食物的胆固醇并不低。一两(50g)的猪脑、猪肝、鸡蛋、鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉的胆固醇含量分别为1286mg、508mg、293mg、53mg、47mg、42mg、40mg,一日三餐都吃肉的话,比较容易就达到200mg或300mg的限制量。
动物的肝脏和肥肉、油炸食品以及蛋黄都是属于高胆固醇的食物。患者如果出现胆固醇增高的话,是需要在饮食当中控制胆固醇的摄入的,定期到医院去监测胆固醇含量,可以通过口服药物来控制血脂。胆固醇严重增高是会导致患者出现心脑血管方面的疾病产生的。
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