1、白菜：白菜耐寒，早春便可种植。
2、油麦菜：它的种植时间在3到4月之间，直接撒播即可。
3、茼蒿：要选排水能力强、松软、肥沃的地块种植。
4、菠菜：菠菜的生长速度快，种下两三个月便可采收。
5、其他蔬菜：春季可种植的蔬菜还有小葱、豆角、辣椒、茄子、丝瓜、韭菜、香菜、蒜苗等。
1、韭菜
韭菜的种植季节为春季、夏季和秋季，春季的种植时间在3-5月之间，当温度稳定在15度以上时即可种植。因此，3月份期间，除了东北、内蒙等寒冷地区外，基本上都能种植了
2、黄瓜
黄瓜的种植时间从3月开始，能持续到8月份，覆盖春夏秋三个季节，种植时的温度，要稳定在15度以上，20度左右更好。从温度方面来看，南方地区3月份可以大面积露天种植黄瓜
3、白菜
白菜的种植时间以春季和秋季居多，春季一般在3-4月种植。白菜和黄瓜的温度类似，也要稳定在15度以上或者更好的温度为宜。白菜不耐低温，所以，为了提高成活率，温度很关键。3月份南方和中部区域可适当种植，北方地区延迟到4月份种植。
