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干豌豆怎么做好吃

时间：2024-03-12 23:42:26来源:读周刊

一、材料腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒二、做法1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用干豌豆泡3个小时以上2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出3、在炖锅中加入。干豌豆怎么做好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

干豌豆怎么做好吃(1)

一、材料

腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。

二、做法

1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。干豌豆泡3个小时以上。

2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。

3、在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次性加足。

4、放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开，转小火慢炖。

5、在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。

6、放鸡精、胡椒粉、葱调味即可。