意思:旧时称饭馆、茶楼、酒店、澡堂等中的侍者。
“堂”，普通话读音为táng。“堂”的基本含义为正房，高大的房子，如堂屋、堂客；引申含义为同祖父的亲属关系，如堂房、堂兄弟；旧时官吏审案办事的地方，如大堂、公堂。
在日常使用中，“堂”也常做名词，表示尊称别人的母亲，如令堂。
就是现在服务行业里的服务员。在上个世纪的初期，人们都称呼饭馆里的服务人员为堂倌，主要负责迎接客人，安排座位的一些事。
堂倌是古时候对餐饮或者茶楼这些服务行业的服务员的称呼。现在叫做服务员，意思是一样的，都是为顾客服务，不过堂倌是针对男服务员。
