第1步取适量的面粉放到你家里大小合适的容器中，最好比面粉多一些，因为发酵后的面团会膨胀。
第2步取少量的酵母粉放在小碗中，用温水冲开，冲开以后放在一边备用。
第3步将冲好的酵母粉倒入面粉中，并与面粉混匀，揉成一个面团。
第4部用保鲜膜将容器封住，放在家里比较温暖的地方，1~2个小时后酵母就能把面团发酵了。
第一步，准备好相应用料：面粉500克，白糖5—10克，酵母5克，温水250ml。
第二步，把适量的面粉放到盆里
第三步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。
水的温度要和体温差不多，不能用冷水和面。
第四步，把面中间挖一个小洞，然后往洞里面倒入刚刚配好的酵母水。
再用筷子把酵母水和面和在一起。
第五步，准备好温水，温度依旧是与体温差不多，然后再一次倒入之前挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。
第六步，用手把絮状面揉在一起，在感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状。
最后一步，把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。
中间可以打开看看，面粉中间有没有形成蜂窝状，如果是，那就代表面发酵好了。
以上就是如何用酵母发面的教程了，可以照着试试，发好了就可以做包子之类的吃食了。
