烹调方法;炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻 、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮。
烹调,是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。
调味料种类繁多,由于各地饮食习惯不同,所用调味料也不一样。大家习惯用的有葱、蒜、姜、酒、糖、油、盐、酱油、醋、淀粉、八角、花椒、胡椒及味精等。
网站首页
返回栏目
苹果8P怎么截屏
苹果手机8P怎样截屏
苹果8plus截屏有几种
板栗去壳简单方法
补气养血除湿排寒粥
什么粥补血补气效果最好呢
中式烹饪方法里烧有哪些
烹调方法都有哪些
36种烹饪方式是哪36种 光写名字就行了
下划横线怎么打出来
下横线怎么打出来
龙骨肉是什么肉