补气养血除湿排寒粥的做法很多，一般来说如果说是想要补气养血的话可以选用大枣以及龙眼和山药；如果说是除湿的话可以选择荷叶茶、冬瓜皮；驱寒用生姜、花椒、胡椒、砂仁。补气养血粥需要久煮久熬，如用薏米、核桃、红枣煮粥，薏米除湿，红枣补气，核桃补肾养血，荷叶冬瓜皮这种不宜久煮的材料可在出锅前五到十分钟放入，出锅前可放胡椒粉、花椒粉等达到驱寒作用。
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