把山楂放入消过毒的瓶子里，我买的是750毫升的瓶子，加入大约冰糖30克，白糖20克
在将事先烧好的开水（烧好后晾10分钟左右）倒入瓶中。不要倒太满，大概离瓶口有2厘米左右
把瓶盖放在瓶子上，轻轻放上就行，别拧。盖上锅盖，大火蒸20分钟
山楂罐头做法：
食材:山楂1kg、白砂糖200g、冰糖100g
1、山楂洗净，在淡盐水里浸泡十五分钟
2、沥干水之后去核，可以买个去核器，会方便很多。我分别实验了笔管和塑料吸管，最后觉得还是笔管好用些，用之前先消消毒
3、锅中加水，水在四五十度时，把山楂放进去焯一下，再过冷水，浸泡一会儿，目的是减少山楂的酸度，并且不容易煮烂
4、熬糖水 白砂糖和冰糖比例是2：1
5、糖水有些粘稠后把山楂放进煮三五分钟就可以，时间过长山楂容易煮烂
4、准备好罐头瓶，把煮好的山楂连汤带水装进瓶里，趁热拧紧瓶盖倒扣一晚上
这样的山楂罐头可以储存很长时间。
