主料：粉条80克，红萝卜1根，
辅料：盐适量，糖3克，鸡精适量，大油适量（或素油），豆瓣酱1勺，蒜3克，香油适量
做法：
1.红萝卜去皮切丝。
2.粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。
3.蒜切成末。
4.锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用
5.另起锅，加入大油，下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。
6.放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。
7.加入少许水和盐，味精，糖定好味，翻炒均匀
8.最后淋入少许香油，出锅装盘即可。
准备食材如下：面粉200克，牛奶1瓶，鸡蛋2个，胡萝卜1根，色拉油适量
具体做法如下：
1，鸡蛋打散，胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝），鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊
2，胡萝卜丝加入面糊中拌匀，在面糊中加了点食用油，平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀，取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘即可！
