用料:红心胡萝卜 半根,瘦肉 50克,小葱 2根,蒜 2瓣,料酒 1茶匙,酱油 1茶匙,淀粉 1茶匙,油 9克,盐 1克。
方法和步骤如下:
1、红心胡萝卜去皮,先切成薄片,再切成细一点的丝。
2、瘦肉切丝,倒入料酒,酱油,淀粉和一点食用油,搅拌均匀后腌制10分钟。
3、备好蒜末和小葱段。
4、热锅倒油,倒入腌好的肉丝滑炒至变色。
5、放入蒜末增香。
6、倒入胡萝卜丝略微翻炒。
7、调入食盐。
8、放入小葱段,翻炒均匀后便可出锅装盘。
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