炖鸽子汤好吃的做法如下
主料：鸽子2只
辅料：红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
做法步骤：
步骤1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净；
步骤2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入砂锅中；
步骤3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；
步骤4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
— 食材清单 —
主料:鸽子一只
辅料:莲子50克，百合10克，新鲜山药100克，生姜1片
— 烹饪步骤 —
1· 莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
2· 鸽子清洗干净，砍小块。
3· 焯掉血水捞出。
4· 新鲜山药削皮切小。
5· 全部材料放入炖盅，加入清水。
6· 水盒加入适量的水。
7· 炖盅放入蒸箱里。
8· 选择蒸汽100度50分钟。
9· 食用前再加少许盐即可。
