原料：羊肉300克、菠菜300克、花生油、食盐、鸡精、清水。
做法步骤：
第1步、菠菜摘洗干净摘除叶子。
第2步、切段。
第3步、放大碗里备用。
第4步、热锅冷油。
第5步、油热放食盐。
第6步、倒入菠菜翻炒。
第7步、熟羊肉切块。
第8步、菠菜翻炒至变色放羊肉。
第9步、翻炒的过程淋入小许清水。
第10步、菠菜炒软，放鸡精炒均匀即可。
主料：羊肉片200g菠菜250g辅料：油适量盐适量干辣椒适量胡椒粉适量花椒粉适量孜然粉适量米酒适量胡萝卜适量酱油适量1.菠菜去掉黄叶和根，洗净2.锅底少许油，爆香干辣椒3.放入羊肉片4.翻炒至变色后先放入菠菜的茎和胡萝卜片5.加入盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、酱油、米酒调味6.加入菠菜叶，炒至完全熟透即可7.盛盘
