安徽白米粥是一道简单而美味的传统汉族食品。首先，将适量的白米洗净后放入锅中，加入适量的清水，火开后煮沸。
然后将火调至小火，继续煮至米粥变得浓稠。
接下来，可以根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。
最后，盛出的白米粥可以根据个人喜好添加配料，如煮熟的鸡蛋、葱花、香菜等，提升口感和风味。这样，一碗香喷喷的安徽白米粥就做好啦！享用时，可以搭配炒菜、小菜等，营养丰富，美味可口。
大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟
砂锅内注入23满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火
砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟
打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可
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白米粥可以是剩下的，也可以是刚煮好放凉的。
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将所有材料除黄油外都放入面包桶，粥也加入。启动面包机揉到能拉出厚膜的时候加入软化的黄油继续揉。
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揉至能拉出结实的薄膜即可。
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滚圆放容器里盖保鲜膜放温暖处进行一发。温度为26-28度。
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发酵至两倍大，手指沾干粉或水探入不回缩不塌陷即可。
大米洗干净加入沸水中边搅拌边煮
