徽州府的奇观建筑有三个：
1、渔梁水坝
2、长庆寺
3、八脚牌楼
“一生痴绝处，无梦到徽州。”这句是明代戏曲家汤显祖对徽州的赞美。也是很多人提起徽州，脱口而出的一句话。中国古建筑分为六大派系（皖派、闽派、京派、苏派、晋派、川派）。其中皖派建筑中的徽派是最为人熟悉的皖派的一支，2000年被列入“世界遗产名录”。
徽派建筑集徽州山川风景之灵气，融中国风俗文化之精华，风格独特，结构严谨。以民居、祠堂和牌坊闻名遐迩，又有木雕、石雕、砖雕，风格不同又一脉相承。
徽州三绝：民居、祠堂、牌坊
徽派建筑给人的感觉，仿佛它们不再是一些真实的村子，而是一幅幅的水墨画。自然、古雅、隐蔽的徽派典型建筑风格，巧妙地把建筑与自然完美结合，是当之无愧的自然之宅。
徽州三雕：石雕、砖雕、木雕
徽州建筑素有“无宅不雕花”的美誉，凡有建筑处，都可看到匠师的三雕艺术。徽州人融石雕、砖雕、木雕为一体，使整个建筑精美如诗，温婉内敛。2006年，徽州三雕被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
徽州的“牌坊、祠堂、民居”也被人们称之为人文景观的“徽州三绝”。
