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红薯是碱性食物还是酸性食物

时间：2024-03-03 18:56:07来源:读周刊

属于碱性食物按照食物酸碱性的分类，如果一种食物富含磷、硫、氯等矿物质较多，代谢产物呈酸性，就被归为酸性食物；而如果含钠、钾、钙、镁等代谢产物呈碱性的矿物质较多，则被称作碱性食物红薯富含钾和镁，而磷。红薯是碱性食物还是酸性食物？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

红薯是碱性食物还是酸性食物(1)

属于碱性食物。

按照食物酸碱性的分类，如果一种食物富含磷、硫、氯等矿物质较多，代谢产物呈酸性，就被归为酸性食物；而如果含钠、钾、钙、镁等代谢产物呈碱性的矿物质较多，则被称作碱性食物。红薯富含钾和镁，而磷硫氯含的少，应该属于碱性食物。

红薯是碱性食物还是酸性食物(2)

碱性食物

红薯属于碱性食物，是一种营养价值极高的食物，对人体健康有很大好处。在食用红薯时，需要控制红薯的食用量，并且最好不要空腹吃红薯，可以将红薯和米面、咸汤等食物一起食用。红薯不能生吃，因为红薯淀粉的表面细胞膜没有被破坏，大量的气化酶会存在于红薯中，对身体不好。