猪肉炒萝卜的家常做法:首先,把萝卜切成丝儿,最好用猪里脊肉也切成丝,再准备一些葱姜蒜还有干辣椒,把姜切成末再切点葱花干辣椒切碎,起锅烧油,油烧五成热,下入葱姜干辣椒,再下入切好的肉丝翻炒均匀,放入料酒,生抽,胡椒粉我家是不吃味精的再下入切好的萝卜丝,炒至萝卜熟后在撒上切好的蒜末,出锅装盘
材料
萝卜5条,猪肉1块,蒜头2粒,红葱头1个,葱1条
做法
1、萝卜切条,猪肉切片,蒜头切碎,红葱头切丝,葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒,起锅备用。
3、再爆香蒜头,加萝卜条炒熟,放盐调味炒匀后,倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀,放入葱段炒两下就可上碟。
红萝卜洗净,去皮
2
切片
3
五花肉切片;大蒜切片;生姜切丝;葱切段
4
锅里倒入少许的油烧热后,放入五花肉翻炒至出油
5
爆香葱,生姜和大蒜
6
放入萝卜,翻炒熟
7
加入食盐
8
加入蚝油和鸡精调味
9
即可
主料:300g五花肉,1条白萝卜
配料:适量油,适量生姜,适量味精
制作步骤
1 五花肉,我把肥的和瘦的分开切好。
2 瘦肉部分切好后,用生油,生粉腌制一会。
3 白萝卜一条,去皮,
4 刨成丝条,
5 把肥的五花肉,生姜,蒜子一起放进去,热锅下油爆炒,
6 然后放些酱油,让五花肉上颜色,更好吃。
7 五花肉的油出来得差不多,就把萝卜丝放进去一起炒,
8 放些水,盖锅前把腌好的瘦肉也放进去一起煮,
9 10分钟左右后,把瘦肉也炒均匀,放盐调味,大功告成!