第一步:把栗子洗干净第二步:用刀在栗子尖上开小十字口第三步:冷水下锅开始煮20分钟第四步:待锅内水沸腾后,加入适量的白糖继续煮20分钟,然后关火,焖10分钟就可以了。小窍门:
煮时把栗子开口,这样开了口的栗子既容易煮熟,又好剥;
放了点白糖是因为这样栗子会甜些,这样煮出来的栗子虽然没有用糖炒的好看,但是很好吃,有甜味。
给栗子切花刀的时候容易切到手,要小心,可以先把栗子平着的那面放在案板上,竖切一刀,然后再横切一刀,会容易些。
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