1.煮板栗前在板栗背部中间划一刀，把板栗皮划破，这样煮板栗就很容易涨开且更易剥皮；2.煮板栗最好选择热水下锅，这样可以缩短煮板栗的时间，煮出来的口感也会更好；3.煮板栗的时间不可过长，大概20分钟就可以，时间过长板栗中的营养成分就会流失过多，最好的方法是煮20分钟后关火，焖一会，这样板栗会更好吃。
其实我愿意吃炒的栗子，一人一口味！多吃栗子有好处
花菇煮栗子
1、把新鲜的生栗子和花菇搭配在一起煮着吃，味道特别好，在煮的时候需要准备新鲜的生栗子400克，水发花菇200克，浓汤1500克。
2、把准备好的新鲜生栗子用清水洗净以后入锅煮几分钟，取出以后去掉外壳，再把它和用水泡发以后的花菇，放在一起，加适量食用盐，然后加入浓汤，一起煮开，再煮二十分钟，这时栗子就能熟透而且滋味特别好。
栗子煮粥
水煮栗子煮粥喝也特别好吃，在做的时候需要把新鲜的生栗子放在水中，洗净了以后再入锅，加清水煮开煮十分钟左右取出，去掉它的外壳，把得到的栗子入锅加入洗干净的大米，小米以及红枣等食材一起放到蒸锅中，加足量清水，把它们煲制成粥，出锅前加少量白砂糖，调味即可。
栗子煮排骨
水煮生栗子不一定是用清水煮，想让它好吃，可以把生栗子和排骨搭配在一起煮着吃，但在煮的时候应该提前把栗子洗净，并去掉外壳，再把得到的荔枝果肉放到锅中，把排骨剁成块状以后用清水洗净，再用沸水焯2到3分钟，去掉血水以后放到锅中，加入清水和适量的葱姜和栗子果肉一起煮熟。这时的例子带有浓郁的肉香会让人感觉特别好吃。
方法步骤
1
准备好栗子，把栗子洗干净。
2
用小刀把栗子的背部划一道口子。
3
每个板栗用小刀划好口子后，在用清水冲一遍。
4
将栗子放入锅中，水没过栗子即可，盖上锅盖焖煮30分钟左右。
5
这样就表示板栗熟了。
6
最后，把板栗倒入沥水篮中，放置一会儿就可以吃了。
END
