种植的辣椒徒长保花保果最好的方法：将过密植株拔掉一部分，改善通风条件。但一般来说，对经常种植辣椒的人来说，定植再密也有度，不会密不透风，稍作打枝摘叶即可。
首先科学施肥，每次采收后，可叶面喷施钙、硼、锌等中微元素，提高花蕾发育质量，预防落花落果。
合理灌水，定植后可适时浇缓苗水，门椒坐果前一般不浇水，进入结果期后可加大水肥，进入盛果期宜保持土壤湿润。
对于坐果能力差的品种，在低温或弱光条件下使用2,4-D涂花，可防止落花，浓度控制在10-20mgkg。做好大棚消毒、土壤消毒（用五氯硝基苯和代森锌等量混合拌土撒入土壤）。
