步骤方式1
准备一条干花胶和一块干螺片 我用热水泡的 在里面还放了几块姜片 可以去腥 提前一晚 放冰箱冷藏一夜 切条（花胶小要多准备几根 我准备的花胶有一个半的手掌长 炖汤出来胶质感很浓 超级好喝 ）
步骤方式2
鸡过水 放砂锅
步骤方式3
加水 花胶 螺片 姜片 （水不要多 后续大火会喷出来 ）大火 煮滚一会 后小火 我煲了50分钟 因为螺片和花胶要煲出味 煲软需要时间
步骤方式4
椰青 挖出椰肉 倒椰汁 备用 不会砍的直接买已经开盖的那种 这时候汤已经煲50分钟了 倒入这些材料 煮10分钟即可
步骤方式5
椰汁很鲜甜 特别好喝 肉已经达到脱骨的状态
步骤方式6
盛出
步骤1
首先将干海螺片（50克）提前一晚用清水泡发。
步骤2
然后将猪瘦肉（100克）切成小块后用水焯一下，捞出备用。
步骤3
继续将发好的干海螺片切成细条，青橄榄（10个）洗净后对半切开，姜两片。
步骤4
接着将全部食材放入炖锅中，加水1000毫升（大约4碗），炖锅九分满的样子。
步骤5
最后盖上盖子，开启炖锅的慢炖模式，隔水炖3小时后加入一勺盐调味即可。
步骤6
成品图
