巴盟烩菜原料:土豆、粉条、胡萝卜、豆腐、酸菜、葱花、盐。
做法:1、首先是用猪肥肉炝锅,炼成金黄色,然后把猪瘦肉放进。
;2、放一些肥瘦相间的猪肉炒到断生,添水煮开,去浮沫;添酱油、五香粉、姜片等调料;3、水开,放粉条(最好是宽的土豆粉)、切成丝的酸菜、切成滚刀块的土豆,加盐;4、煮至汤汁快要收干时,放上葱花,并将土豆用铲子铲碎。
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