主料
豆腐半块
酸菜适量
辅料
尖椒半个
小红椒2个
花椒粉少许
葱少许
盐半勺
鸡精少许
酸菜炒豆腐的做法步骤
1.备好食材。
2.豆腐切块，酸菜切条，尖椒红椒切段，葱切碎。
3.锅中油烧热，下入尖椒红椒、葱爆香。
4.下入酸菜炒香。
5.放入生抽、花椒粉、盐翻炒。
6.添水。
7.放入豆腐，加鸡精炖一会。
主料
胡萝卜适量
白菜适量
姜适量
鸡粉适量
水淀粉适量
葱适量
做法大全
潮洲酸菜二片备用
大白菜和胡萝卜洗净切片，米豆腐切片备用
葱切段，姜切片，酸菜切小块备用
锅里放油爆香姜片和葱头，放入胡萝卜白菜，酸菜略炒后加入适量的清水
待锅里水开后倒入米豆腐煮二分钟至米豆付热透
调入适量的盐，鸡粉和薄水淀粉略小煮一会，加入葱段炒匀装入较深的盘内即可
