高压锅炖羊肉的做法:
1.准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。
2.将羊肉切小块,让入冷水中焯水几分钟,以去除羊膻味及血水,然后再用冷水冲洗干净;白萝卜去皮、洗净、切小块备用。
3.将羊肉放到高压锅中,加入适量清水,开大火煮开。
4.高压锅开始冒气后,转中火炖15-20分钟。
5.羊肉用高压锅炖煮20分钟后,关火。等高压锅稍微冷却后,出气后打开锅盖,加入备好的白萝卜块,将羊肉和白萝卜搅拌均匀,加入适量食盐,继续炖5分钟。
6.最后关火,待高压锅冷却后,打开锅即可食用。
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