当前位置：主页 > 生活经验 > 正文

菜籽油炸东西有泡沫怎么办

时间：2024-03-25 15:37:41来源:读周刊

1、加酸磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除2、加盐水新出油温50度左右加入3--4%的1.5比8.5--13。菜籽油炸东西有泡沫怎么办？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

菜籽油炸东西有泡沫怎么办(1)

1、加酸。

磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂。然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。

2、加盐水。

新出油温50度左右。加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。

3、直接撇掉，这是大部分人选择的方式，方便快捷。