笋和笋干应该属于最高
其次是厥菜、芹菜、花菜、豆角、大白菜、青菜、菠菜、大蒜、辣椒、萝卜、洋葱、芥菜、爪藤尖、韭菜茄子等等,这些都属于粗纤维高的蔬菜。还有南瓜、丝瓜、佛手瓜、东瓜、黄瓜等等瓜类,也富含粗纤维。还有青毛豆,扁豆、豌豆、蚕豆等豆类蔬菜也含粗纤维。
TOP 10
豆角
热量:34大卡100g
碳水化合物:4.6g100g
膳食纤维:2.1g100g
豆角除了有比较高的膳食纤维含量外,热量也极低,同时钾元素含量丰富,能够帮助并缓解水肿出现。
TOP 9
豇豆
热量:33大卡100g
碳水化合物:3.6g100g
膳食纤维:2.3g100g
豇豆含有丰富的钾元素和维生素A,同时热量又极低,适合在减肥期间较多食用,如果是腌制酸豆角,含盐量高,营养又几乎被破坏,就不太建议减肥期间食用了。
TOP 8
蒜苔
热量:66大卡100g
碳水化合物:12.9g100g
膳食纤维:2.5g100g
蒜苔本身也含有较多的膳食纤维,同样能够帮助预防便秘的发生。
TOP 7
木耳(水发)
热量:27大卡100g
碳水化合物:3.4g100g
膳食纤维:2.6g100g
木耳是一种膳食纤维含量较为丰富的食物,同时富含铁元素,是女生例假期间减肥的补铁补血佳品。
TOP 6
春笋
热量:25大卡100g
碳水化合物:2.3g100g
膳食纤维:2.8g100g
春笋同样富含较高的膳食纤维,对于帮助缓解便秘,降低血脂,降低胆固醇,都有很好的效果。
TOP 5
豌豆(鲜)
热量:111大卡100g
碳水化合物:18.2g100g
膳食纤维:3.0g100g
豌豆的膳食纤维极其丰富,但是同时淀粉含量也极高,可以替代部分主食。不宜大量食用,大量食用容易导致腹胀。
TOP 4
蚕豆(鲜)
热量:111大卡100g
碳水化合物:16.4g100g
膳食纤维:3.1g100g
新鲜的蚕豆膳食含量很高,但是同样含有很多的淀粉和蛋白质,所以和豌豆一样,只适合部分代替主食食用。
TOP 3
香菇(鲜)
热量:26大卡100g
碳水化合物:1.9g100g
膳食纤维:3.3g100g
香菇除了膳食纤维丰富之外,还含有有益于身体的氨基酸和维生素,单位热量极低,适合减肥期间较多食用。
TOP 2
秋葵
热量:45大卡100g
碳水化合物:7.1g100g
膳食纤维:3.9g100g
秋葵分泌的黏蛋白,能够保护胃壁,还能促进胃液的分泌,帮助消化吸收。
TOP 1
毛豆
热量:131大卡100g
碳水化合物:6.5g100g
膳食纤维:4.0g100g
新鲜的毛豆,水分含量可以达到70%,除了膳食纤维含量极高外,淀粉和蛋白质同样在蔬菜中属于很高的,所以只适合减肥期间少量食用。