汤圆肉馅的正确做法

汤圆肉馅的正确做法(1)

食材明细 ：猪肉馅适量 莲菜适量 糯米适量 葱适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 糖适量 盐适量 料酒适量。

水晶丸子的做法步骤 1 糯米泡三个小时以上，头天晚上泡最好，沥干备用。

2 猪肉剁馅，最好三肥七瘦 。

3 加入所有配料，拌匀 。

4 莲菜一节，去皮用工具擦成茸，没工具也可以菜刀剁碎啦。

5 搅拌均匀。

6 蒸笼上铺一层莲菜片 。

7 猪肉馅团成肉丸子。

8 放入晾好的糯米里打几个滚。

9 做好的丸子，放入铺好莲菜的蒸笼。

10 大火蒸15-20分钟即可。

汤圆肉馅的正确做法(2)

食材：糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

白糖和芝麻拌匀成汤圆馅。糯米粉加少许水调匀成汤圆料。

将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成

汤圆肉馅的正确做法(3)

主料：

糯米粉300克

辅料：

肉150克

葱20克

配料：

盐适量

温水300克

油适量

生抽1汤匙

做法：

1. 把肉和葱剁成肉糜和葱末，把他们和在一起，然后里面放适量的油，盐和1汤匙的生抽。接着朝一个方向绕圈搅拌肉糜直至上筋。

2. 在300克的糯米粉里放入300克的温水，和成面团。

3. 然后像做饺子那样，做些剂子出来，接着在剂子里放入肉。

4. 然后轻轻地把面团搓圆。

5. 在盘子里洒些粉，把做好的汤圆一个个放入盆里。

6. 接着就可以烧水，等水开后，把做好的汤圆一个个下锅。汤圆浮起后，再烧两分钟左右就可以捞起，盛入碗中

汤圆肉馅的正确做法(4)

先把肉买回家洗干净，用料理机打成肉糊，肉糊打好后里面放入盐味精糊椒粉葱姜拌匀放一边，然后把糯米粉用开水炀一下搓成面一个个面团，用手压一下把肉糊包进去就成汤圆。很好吃。