豆腐中蛋白质含量是比较高的，每100克豆腐中约含有9.2克的蛋白质，其中的蛋白质、维生素、微量元素丰富，可以补充人体所需要的营养素。
1.蛋白质是组成人体一切细胞组织的重要成分，多吃含有蛋白质多的食物可以补充身体的营养，日常饮食中要保证每天蛋白质的所需，避免因蛋白质缺乏而引起抵抗力下降。
2.豆腐是一种豆制品成分和豆类相似，豆腐的营养价值也是比较高的，豆腐中含有B族维生素等营养成分。
3.豆腐不仅含有蛋白质，豆腐的消化吸收率也是比较高的，豆腐还可以补充钙质，对身体的骨骼牙齿生长发育都是有很好的好处。
