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如何处理龙虾的方法

时间：2024-03-10 23:51:14来源:读周刊

1、从背面握住龙虾把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处2、取出筷子，排水这时龙虾就不动了3、可以非常轻易地先卸下大螯翻开头部的盖子清理取出腮4、把长在头部的胃囊清除取。如何处理龙虾的方法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

如何处理龙虾的方法(1)

1、从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。2、取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。

3、可以非常轻易地先卸下大螯。翻开头部的盖子。清理取出腮。

4、把长在头部的胃囊清除。取出脑髓（可做龙虾脑鸡蛋羹）这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。

5、用剪刀把腹部较软的壳剪开。再用刀将背部切开。龙虾主体部分处理好后，可以根据要做的菜，继续切块或直接焗烤。