黄椰枣因为含糖量高,所以这么甜。黄椰枣营养丰富,富含果糖,因果糖血糖生成指数最低,所以可供糖尿病患者适量食用。
除富含果糖外,黄椰枣还含有多种维生素,蛋白质、矿质元素及其他营养成分,自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。
黄椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料,常用于煮肉,甜而不腻
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