黄椰枣，又名阿拉伯椰枣，原产于阿拉伯、伊拉克等中东地区，由于高热、干燥的环境因素，所以当地的椰枣具有极高的糖份和多种维生素，是椰枣中的上等品。每当伊斯兰的节日肉仔节、古尔邦节来临时，每个家庭都要购买这种美食来款待宾客。食用椰枣，也是新疆民族群众的生活习惯。椰枣的成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及胆固醇极低，因其丰富的维他命与矿物质可以增进机能，达到健康的诉求。俗话说，“阿拉伯人四件宝，骆驼、良驹、没药、椰枣”，阿拉伯人可以三天不喝水，却不可一日无枣可吃，阿拉伯的椰枣是和中国的茶叶、波斯的地毯齐名的具有民族标志性作用的文化特产，其口感香糯绵软，甜而不腻，绝对是日常食用、馈赠亲友的佳品！！！
