2023年黄山毛峰采摘时间是三月底四月初
黄山毛峰是中国十大名茶之一，主要产地黄山及境内大别山一带。黄山毛峰一般是在三月底四月初上市。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，冲后香高持久，叶底细嫩绿亮，汤色明亮清澈。
一般在3.10号左右上市。所谓毛峰即茶叶的毛尖，最好的茶是明前茶，也就是清明前采摘的茶叶（采摘后的嫩叶不可太阳爆晒，以防叶子变黑），通过手工分类、搓揉、烘烤等10多道工序后才能制成毛峰茶。
安徽省2023年新茶上市时间在3月25日前后，皖南山区如池州、黄山、宣城地区毛峰上市比大别山区六安、岳西、太湖、宿松等地毛峰要早一个星期。这批毛峰也称明前茶。
