1、主料：大白菜适量、老豆腐适量。
2、辅料：胡萝卜适量。
3、配料：盐适量、五香粉适量、味精适量、香油适量。
4、大白菜洗净控干水分。
5、用刀片着切大片。
6、切好的白菜备用。
7、老豆腐一块。
8、把豆腐切小块。
9、胡萝卜切片，切葱花姜丝。
10、油热后放入葱花姜丝煸出香味。
11、放入胡萝卜片煸炒。
12、放入大白菜煸炒片刻。
13、放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。
14、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。
15、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。
食材：白菜1小颗、豆腐1块、肉末少量、蒜3粒、姜1块、葱1段、生抽、盐适量。
做法：
1、食材备好。
2、白菜洗净切大片，豆腐切块。
3、葱，姜，蒜切碎备用。
4、锅中倒入少许油，油热后加入肉末炒变色出油，再加入葱，姜，蒜末炒香。
5、加适量生抽。
6、倒入白菜翻炒至白菜叶变软。
7、加适量白开水炖煮一会。
8、加入豆腐块，加适量盐调味。
9、加适量盐调味，炖煮几分钟即可
主料：白菜250克，北豆腐150克，
调料：大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克
做法
1.将白菜去黄叶洗净，切成段；
2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
1、白菜洗净切片，豆腐洗净切块。
2、锅中加油烧热，放入葱花，姜片妙香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉．稍加一点水煮沸．转小火将白菜、豆腐煮熟即可。
准备食材： 白菜，豆腐，粉条，大蒜，干辣椒，食用油，食盐，鸡精，生抽
具体做法步骤如下：
1.拿出一块新鲜的豆腐出来，把豆腐放在案板上面用刀切成大小相等的小块，全部切好之后把豆腐块放入事先准备好的盘子里面待用。接着拿出一把事先准备好的粉丝出来，把粉丝放入碗中，倒入开水进去，把粉丝泡软。
2.拿出来一个白菜出来，把白菜叶子用手一片一片地掰下来，把白菜叶子和白菜梆分开用来切下来。用手把白菜叶子撕成小块，白菜梆用刀切成大小相等的小块，全部切好之后将其放入大碗里面，加入清水进去，把白菜清洗干净。
3.白菜清洗干净之后将其全部控水捞出来放入大碗里面待用就可以了。准备适量的大蒜，把大蒜全部去皮，去皮之后将大蒜切成薄厚均匀的蒜片。再准备适量的干辣椒，把干辣椒切成大小相等的辣椒段，切好之后和大蒜放在一起。
4.另取一个小碗出来，在碗中打入一个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋搅散，将搅散的鸡蛋液倒入豆腐块里面。然后用筷子稍微搅拌一下，让每一个豆腐块上面都可以裹上一层鸡蛋液上去。平底锅预热，锅里面倒入食用油进去。
5.油热放入鸡蛋液豆腐块进去煎一下，把豆腐的底面煎黄之后，把豆腐翻个面继续煎，把两面都煎熟之后关火出锅装入盘子里面备用就可以了。再次起锅烧油，油热放入蒜片，干辣椒，白菜块进去，用铲子不停地翻炒，炒出香味出来。
6.把白菜炒匀之后在锅中放点食盐，鸡精，生抽进去调个味，继续用铲子不停地翻炒，让其入味。待白菜完全变软之后在锅中倒入适量的清水进去，把刚才浸泡好的粉丝也放进去，把煎好的鸡蛋也放入锅里面去。
7.把所有的食材全部放入锅里面之后用铲子将其翻炒均匀，让锅中的粉丝和豆腐可以吸收汤汁的美味。大概翻炒一分钟的时间就可以关火出锅了。
