最正宗鸡蛋炒地皮菜的做法主料鸡蛋3个地衣(水浸)100克调料食盐12茶匙蒜2瓣小葱3根植物油2汤匙1.地皮菜提前泡发,洗干净,小葱切断,鸡蛋放少许盐打散2.炒锅中放植物油,油热后倒入蛋液翻炒,成块时即可盛出3.锅中放植物油,油热后放入蒜片爆香4.放入地衣翻炒5.放入鸡蛋翻炒6.放适量盐调味,再放和小葱断儿翻炒均匀即可
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