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保山水菜的做法

时间：2024-03-26 18:27:04来源:读周刊

准备保山水菜、胡萝卜丝、盐、糖、花椒面、辣椒面等食材将保山水菜和胡萝卜丝混合，加入盐、糖、花椒面、辣椒面等调料，抓匀腌制三天，中和山葵原本的浓烈最后会得到一份味道层次丰富但又收敛的山葵酸腌菜，可以。保山水菜的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

保山水菜的做法(1)

准备保山水菜、胡萝卜丝、盐、糖、花椒面、辣椒面等食材。

将保山水菜和胡萝卜丝混合，加入盐、糖、花椒面、辣椒面等调料，抓匀腌制三天，中和山葵原本的浓烈。

最后会得到一份味道层次丰富但又收敛的山葵酸腌菜，可以作为开胃小菜食用。

保山水菜的做法(2)

做法

1.水菜摘除老的部份，清水洗净，准备好蒜头姜块与腐乳；

2.热锅倒点油，将蒜头与姜块放入锅中爆香；

3.然后将水菜倒入锅里，翻炒；

4.翻炒均匀后，倒入腐乳；

5.混合均匀，调入少许糖与盐，翻炒片刻；

6.装碟享用。