准备食材:土豆：一个 胡萝卜：半根
青椒：半个 葱 ：少许
蒜：两瓣 盐：少许
花椒：少许 醋：少许
把洗好的土豆，胡萝卜，青椒切丝。土豆丝放入开水中焯一分钟，胡萝卜丝也焯一分钟，捞出沥干水分。锅里油烧热，放入葱花，花椒，煸出味，捞出。依次放入土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝。煸炒。放入少许盐，醋。再翻炒一分钟就可以了。
主料
胡萝卜1.5寸段
土豆1个
辅料
油 8ml
葱 少量
清水 少量
盐 1.5g
花椒面 少量
步骤
1.准备材料:土豆1个，胡萝卜1根
2.胡萝卜清洗干净，大约1.5寸段，切细丝。
3.土豆清洗干净，去皮，切丝，用清水淘洗一遍，控水。
4.热锅凉油，加入葱末煸香。
5.加入胡萝卜丝土豆丝，中火翻炒，约3分钟，加入盐，撒少许花椒面，翻炒几下。
6.出锅装盘。
