食材：
牛腩600g，炖汤莲藕2节，生姜一块，香葱一根。
做法：
1．牛腩泡出血水洗净，莲藕切块，生姜切片。
2．锅中放清水，棒骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。
3．棒骨放电饭煲中，放姜片，莲藕，放盐，放足量清水，按浓汤键炖2小时。
4．时间到，放胡椒粉，撒上香葱即可美美享用啦！
食材
牛腩 600克
莲藕 300克
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
油 适量
鸡精 适量
方法步骤
1、牛腩切成小块，用清水洗几遍。2、烧一锅开水，放入牛腩，加入少许料酒和姜片，焯几分钟，把牛腩的血水和腥味焯掉。
3、捞出焯好的牛腩，放进汤锅中，加入适量的清水，开大火开始炖。
4、再次加入适量姜片去腥。
5、莲藕去皮切成小段。
6、牛腩煮沸后加入莲藕一起大火炖。
7、大火炖1小时左右，加入适量油，盐，鸡精调味。继续再炖一会儿就可以吃了。
8、吃的时候可以再烫入一些萝卜一起吃。
